Thomas LIMMACHER
Membre MCF depuis le 20 mars 2017
RESTAURANT
Auberge Baechel-Brunn
GRAND EST, BAS-RHIN, FRANCE, EUROPE
Situé dans l’ancien fief mondial des plus anciennes mines de pétrole, Esther et Thomas Limmacher vous accueillent dans une ancienne grange transformée en auberge moderne et contemporaine. Une cuisine d’hier au goût d'aujourd’hui.
Esther and Thomas Limmacher welcome you to their restaurant on the site of France’s oldest oil wells. They converted an old barn into a modern inn, serving yesterday’s cuisine with today’s tastes.
Coordonnées
tel : 03 88 80 78 61baechel-brunn@wanadoo.fr
3, Route De Soultz67250 MERKWILLER-PECHELBRONN
Spécialités
- Toutes les saveurs d’une Tarte Flambée froide / Copeaux de foie gras de canard confit par nos soins / Truffes / Mâche - Sandre en Croûte de Bretzel / Poireau / Marabels de la Ferme Schweiger Fumées par nos Soins / Emulsion à la Bière Météor - Chevreuil des chasses d’Alsace du nord, sauce légèrement aromatisée au chocolat, espuma céleri, pommes, kässknepfle - Meringue glacée, comme la préparait ma grand-mère, déstructurée et revisitée
Carte : 61€ à 85€Menu(s) : 21€ à 38€
ParkingOui
Salons privatisables
Cartes de créditCB, MC
Fermeture hebdomadaireLundi, Mardi, Mercredi, Jeudi
Fermeture annuelle2 semaines en janvier, 1 semaine en mai, 2 semaines en septembre.
