RESTAURANT :

NOUVELLE AQUITAINE
PYRÉNÉES-ATLANTIQUES
AINHOA

Place du Fronton
64250 AINHOA

tél : 05 59 29 92 11
hotel@ithurria.com
www.ithurria.com
Xavier ISABAL
«Ithurria» Réserver
HÔTEL RESTAURANT
Ferm. hebdo : Le mercredi et jeudi midi, sauf de mi-juillet à fn août.
Ferm. annuelle : Début novembre à début avril.
Carte : 60 €
Menu : 47€ à 92€
Hôtel 4
Salon(s) pour réunions : Un de 20 pers.
Parking : checked
Accès : À 26km de Biarritz et 25km de Bayonne.
SPÉCIALITÉS :

- Rossini de pieds de porc, escalope de foie gras poêlée - Suprême de pigeon, cuisses confites, petits légumes du jardin - Izarra comme un petit jardin

Logis basque du XVIIème siècle, au cœur d’Aïnhoa, l’un des plus beaux villages de France, cet ancien relais de Saint-Jacques-de-Compostelle est aussi une fine étape gastronomique. Xavier Isabal revisite la cuisine basque en vous faisant découvrir les meilleurs produits du terroir et les légumes de son potager.
This 17th century Basque dwelling in the heart of Aïnhoa, one of the prettiest villages in France, is an old relay station for pilgrims on the Way of St. James, as well as a fne gastronomic stop-over. Xavier Isabal revisits Basque cuisine and lets you discover the best regional products and vegetables from his own garden.
 
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