RESTAURANT :

GRAND EST
67 BAS-RHIN
MERKWILLER-PECHELBRONN

3, ROUTE DE SOULTZ
67250 MERKWILLER-PECHELBRONN

tél : 03 88 80 78 61
Fax :
baechel-brunn@wanadoo.fr
www.Baechel-Brunn.com
Thomas LIMMACHER
«Auberge Baechel-Brunn»
Réserver
RESTAURANT
Ferm. hebdo : dimanche soir, lundi et mardi
Ferm. annuelle : 2 semaines en Janvier, 1 semaine en Mai, 2 semaines en Août
Carte : de 12€ à 29€.
Menu : de 19€ (au déjeuner en semaine) à 75€.
Parking : oui.
SPÉCIALITÉS :

• GRILLADE DE FOIE DE CANARD / BETTERAVES / TRUFFES / CROÛTE DE NOIX / CONSOMMÉ DE VOLAILLE • BAR DE LIGNE / COQUILLAGE / POIREAU / LAIT DE CHOUX FLEUR / ÉMULSION MARINÈRE • CHEVREUIL DES CHASSES D'ALSACE DU NORD / SAUCE LÉGÈREMENT AROMATISÉE AU CHOCOLAT / ESPUMA CÉLERI / POMMES KÄSSKNEPFLE • MERINGUE GALCÉE / COMME LA PRÉPARAIT MA GRAND-MÈRE / DÉSTRUCTURÉE ET REVISITÉE

Situé dans l'ancien fief mondial des plus anciennes mines de pétrole, Esther et Thomas Limmacher vous accueillent dans une ancienne grange transformée en Auberge moderne et contemporaine. Une cuisine d'Hier au Gout d'Aujourd'hui.
Esther and Thomas Limmacher welcome you to their restaurant on the site of France’s oldest oil wells. They converted an old barn into a modern inn, serving yesterday’s cuisine with today’s tastes.
 
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