RESTAURANT :

GRAND EST
68 HAUT-RHIN
COLMAR

19, RUE DES TÊTES
68000 COLMAR

tél : 03 89 24 43 43
contact@maisondestetes.com
www.maisondestetes.com
Eric GIRARDIN
«La Maison des Têtes» Réserver
RESTAURANT GASTRONOMIQUE - BRASSERIE
Ferm. hebdo : Brasserie : dimanche à lundi | Restaurant Girardin : fermé lundi et mardi déjeuner, mercredi et jeudi la journée.
Ferm. annuelle : mi-janvier/mi-février.
Carte : Brasserie de 22 à 35 €/ Restaurant Girardin 28 à 75 €
Menu : Brasserie de 45 à 75 €/ Restaurant Girardin 95 à 130 €
Hôtel 5 étoiles
Salon(s) pour réunions : 1 salle de 60 personnes.
Parking : oui, reservé à la clientèle de l'hôtel
Accès : à l’arrière de l’hôtel.
SPÉCIALITÉS :

BRASSERIE : • GÂTEAU SOUFFLÉ DE QUENELLE DE BROCHET, ÉPINARDS, SAUCE RIESLING • JOUE DE BOEUF BRAISÉE, LÉGUMES DE SAISON, PURÉE DE POMME DE TERRE • DORADE À L’HUILE DE POIVRONS ROUGES, ET AROMATES, PETITS LÉGUMES & FENOUIL CONFIT RESTAURANT GIRARDIN : • CUISSE DE GRENOUILLES POÊLÉES, PURÉE D’AIL DOUX • HOMARD ENTIER EN 2 SERVICES • POMME DE RIS DE VEAU PÔELÉ

Dès notre arrivée en mai 2015, nous avons repris la Brasserie Historique «La Maison des Têtes», nous proposons une cuisine généreuse qui conjugue plats de saison et de terroir. Depuis août 2016, nous avons ouvert le «restaurant Girardin» au coeur de «La Maison des Têtes», une salle épurée pour une cuisine qui laisse la part belle à l’expression culinaire du chef. Nous avons fait le choix, dans cette bâtisse du début du 17e siècle, d’une signature "authentiquement moderne".
Eric and Marilyn love regional products and nature’s wild, generous gifts, which they identify and buy from producers who share their taste for quality food.
 
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