RESTAURANT :

AMERIQUE DU NORD
GEORGIE
ATLANTA

1065 Peachtree Street
GEORGIA 30309 ATLANTA

tél : 404 745 5745
Fax : (404) 745 5001
oliviergaupin@live.com
www.loewshotels.com
Olivier GAUPIN
«Saltwood Charcuterie & Bar - LOEWS ATLANTA HOTEL» Réserver
Hôtel - Restaurant
Ferm. hebdo : Pas de Fermeture.
Ferm. annuelle : Pas de Fermeture.
Carte : Les Entrées -$10 - $15 - Les Plats -$25 - $36 Les desserts - $6 - $8
Menu : Tous menus sont à la carte
Hôtel ****
Salon(s) pour réunions : 20 Personnes à 600 Personnes
Parking : Parking Couvert - Accès Handicapés
SPÉCIALITÉS :

Cuisine Local (Southern)

Renommé pour l'accent mis sur les viandes salées et leurs présentations rustiques sur des blocs de bois, ce restaurant décontracté dispose d'une charcuterie, pièce maîtresse du restaurant. Les clients peuvent s'installer au bar pour déguster des produits faits maison et locaux, siroter des cocktails et des bières provenant des microbrasseries locales. Tout cela en regardant le chef cuisiner assembler les assiettes. Le chef exécutif Olivier Gaupin, originaire d'Orléans, en France, emprunte à la fois ses racines européennes et une décennie de vie dans le sud des États-Unis, pour apporter une approche unique et raffinée aux ingrédients locaux. Pour un goût et une experience authentique de la vie à Midtown Atlanta.
Named for its emphasis on salted, cured meats and classically rustic presentation on wood blocks, this casual eatery features a charcuterie station that serves as the restaurant’s centerpiece. Diners can pull up bar stools to sample house-made and locally sourced items and sip on handcrafted cocktails and local microbrews while watching the restaurant’s charcuterie chef hand-carve meats and assemble charcuterie plates. Executive chef Olivier Gaupin, a native of Orleans, France, borrows both from his European roots and a decade living in the American South, to bring a unique yet refined approach to local ingredients and cooking traditions. For an authentic taste and feel of the Midtown Atlanta lifestyle, Saltwood Charcuterie & Bar is the place to be. 
 
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