RESTAURANT :

AMERIQUE DU NORD
CALIFORNIE
HALF MOON BAY

THE RITZ CARLTON HALF MOON
94002 HALF MOON BAY

tél : (+1) 650 712 7000
Fax : (+1) 650 712 7432

www.ritzcarlton.com
Xavier SALOMON
«NAVIO»
Réserver
Hôtel - Restaurant
Carte : $70
Menu : $45, $110
Hôtel *****
Parking : Voiturier
SPÉCIALITÉS :

- Terrine de fromage de chèvre frais de Harley farms - Salade de crabe dungeness, purée de pois frais, huile au citron - Saumon sauvage du Pacifique, artichauts confits et ris de veau - Bœuf de Niman ranch braisé, sauce au cabernet, effeuillé de choux de Bruxelles

Le restaurant NAVIO a une vue imprenable sur l'océan pacifique et sert une cuisine française/californienne qui met en valeur la richesse des produits de la côte du Nord Ouest de la Californie. Poissons, crustacés, fromages, légumes et vins. Le "Sunday Brunch" est une expérience remarquable à ne pas manquer.
NAVIO restaurant has a stunning view over the Pacific Ocean and serves French/Californian cuisine that showcases the richness of produce from California’s north-west coast. Fish, seafood, cheeses, vegetables and wines. The «Sunday Brunch» is a remarkable experience not to be missed!
 
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