RESTAURANT :

AMERIQUE DU NORD
CALIFORNIE
ANAHEIM

777 W. CONVENTION WAY
92802 ANAHEIM CA

tél : 714-750-4321
Fax : 714-740-4765
frederic.castan@hilton.com
www.hiltonanaheimhotel.com
Frédéric CASTAN
«Mix Restaurant»
Réserver
Hôtel - Restaurant
Ferm. hebdo : Ouvert 7/7.
Ferm. annuelle : Ouvert toute l'année.
Carte : de 15€ to 45€.
Menu : 55€.
Hôtel 4 étoiles
Salon(s) pour réunions : boasting more than 150,000 square feet of meeting space and outdoor event space. 4,000 guests.
Parking : Oui
Accès : Taxi, Rental Car, Shuttle Service. Located across the street from Disneyland.
SPÉCIALITÉS :

- LOUPS DE MER EN BARIGOULE D’ARTICHAUT- SALADE DE POULPE MEDITERANEENNE- EPAULE D’AGNEAU BRAISE EPAUTRE JUS AU CHERMOULA

Le «Mix Restaurant» est le premier restaurant de l'hôtel Hilton Anaheim, situé au cœur du quartier Anaheim Resort en Californie du Sud. Le chef Frédéric Castan supervise une équipe culinaire spécialisée dans la cuisine méditerranéenne et moderne, d'inspiration américaine, élaborée avec des produits frais et durables, des produits laitiers, de la viande et des fruits de mer provenant de fournisseurs locaux. Vous pourrez savourer une sélection saisonnière de plats sains et authentiques pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dessert. Les invités peuvent demandé un repas spécial, préparé par Chef Castan.
«Mix Restaurant» & «Lounge» is the premier restaurant within Hilton Anaheim Hotel, located in the heart of Sou- thern California’s Anaheim Resort District. Executive Chef Frederic Castan oversees a culinary team that specializes in mediteraneenne/modern American-inspired cuisine, made with fresh and sustainable produce, dairy, meat and seafood sourced by local purveyors. Guests enjoy a sea- sonal selection of healthy signature dishes for breakfast, lunch dinner and dessert. Guests may arrange a specially- prepared meal by Chef Castan at his Chef’s Table.
 
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