RESTAURANT :

AUVERGNE - RHÔNE ALPES
LOIRE
ROANNE

100, chemin de la Chapelle
42300 ROANNE

tél : 04 77 69 69 69
Fax : 04 77 69 71 08
o.boizet@chateau-de-champlong.com
www.chateau-de-champlong.com
Olivier BOIZET
«Le Château de Champlong - L'Essenssiel» Réserver
HÔTEL RESTAURANT
Ferm. hebdo : DIMANCHE SOIR LUNDI TOUTE LA JOURNÉE ET LE MARDI MIDI
Ferm. annuelle : du 17 Février au 10 Mars inclus et du 26 Octobre au 11 Novembre inclus
Carte : 70 €
Menu : 30€ à 105€
Hôtel : 4
Chambres : 12 chambres.
Salon(s) pour réunions : 3 de 10 à 240 pers.
Carte de crédit : CB, AE, MC
Parking : checked
SPÉCIALITÉS :

- Entre le rouget et la morille… flet à la plancha, viennoise de morilles et comté, risotto d’épeautre aux champignons et poireaux, réduction de jus de viande et vin jaune - Le Saint-Pierre aux endives, bouillon de carapaces en infusion de crevettes grises - Le dos de chevreuil servi rosé, laqué au cassis, coing parfumé aux baies noires, jus cacaoté

Véronique et Olivier s’appliquent année après année à embellir cette propriété du XVIème siècle afin de lui apporter la modernisation et le confort souhaités. 12 chambres 12 épices, un Spa Le Paradis du Bien Être et le Golf du Domaine. Le Chef vous propose une cuisine d’auteur avec des producteurs locaux, l’essence même de la créativité. L’Art de recevoir en Roannais.
Year after year, Véronique and Olivier Boizet work to bring out the best of this 16th-century property in order to provide their clients with the desired modernity and comfort. It features twelve rooms, each decorated on the theme of a di?erent spice, the Le Paradis du Bien-être spa, and the golf course.
 
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