RESTAURANT :

GRAND EST
68 HAUT-RHIN
KAYSERSBERG

«ENTRE VIGNES ET MONTAGNES»
68240 KAYSERSBERG

tél : 03 89 47 10 17
Fax : 03 89 47 35 03
info@lechambard.fr
www.lechambard.fr / www.oliviernasti.com
Olivier NASTI
«Le Chambard Relais et Châteaux»
Réserver
HÔTEL***** - RESTAURANTS - SPA
Ferm. hebdo : Winstub ouvert 7j/7, lundi, mardi midi et mercredi midi pour le restaurant gastronomique.
Ferm. annuelle : du 9 janvier au 3 février 2017.
Carte : de 42€ à 89€.
Menu : de 50€ à 178€.
Hôtel Hotel spa*****
Salon(s) pour réunions : 15 p.
Parking : oui.
Accès : 70 km de Strasbourg, 10 km de Colmar, 40 km de Mulhouse. En venant de Mulhouse ou Strasbourg, N83 direction sortie Houssen n° 23. Aéroports : Mulhouse-Bâle et Strasboug
SPÉCIALITÉS :

• L'OEUF À 64°, LES CHAMPIGNONS DU MOMENT, VINAIGRETTE À L'HUILE DE SAPIN ET OXALIS DES MONTAGNES • LE FILET D'OMBLE CHEVALIER DES "CÉVENNES", ESCARGOTS DE LA WEISS, OEUFS DE TRUITE "PETROSSIAN" CRÈME FINEMENT PERSILLÉE • LA COQUE MERINGUÉE AU CACAO, CHOCOLAT GUANAJA EN ÉMULSION, CARAMEL TENDRE À LA FLEUR DE SEL

Découvrez les charmes de l’Alsace, de ses vins renommés et de sa gastronomie, si riche en saveurs ! Un séjour au Chambard sera pour vous l’occasion de vous détendre en goûtant des plats régionaux conçus avec des produits du terroir et préparés avec des recettes originales d’Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France dont le 64° Le restaurant est doublement étoilé au Guide Michelin et 4 toques au Gault et Millau. Confort d’un Relais & Châteaux 5*, haute gastronomie, terroir et innovation culinaire seront les maîtres mots de votre séjour au Chambard à Kaysersberg !
 
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