RESTAURANT :

GRAND-EST
HAUT-RHIN
ILLHAEUSERN

2, rue de Collonges au Mont-d'Or
68970 ILLHAEUSERN

tél : 03 89 71 89 00
Fax : 03 89 71 82 83
aubergedelill@aubergedelill.com
www.auberge-de-l-ill.com
Marc HAEBERLIN
«Auberge de l’Ill» Réserver
HÔTEL RESTAURANT
Ferm. hebdo : Lundi et mardi.
Ferm. annuelle : Première semaine de janvier et le mois de février complet.
Carte : 250€ (avec vin)
Menu : 132€ et 195€
Hôtel : 4
Chambres : 17 chambres
Salon(s) pour réunions : Un de 20 pers.
Carte de crédit : AE, DC, CB, EC, MC
Parking : checked
Accès : Entre Colmar et Sélestat, bifurquer à Guémar, à 2km.
SPÉCIALITÉS :

- Terrine de foie gras truffé - Mousseline de grenouilles «Paul Haeberlin» - Noisettes de chevreuil aux champignons des bois Knepfles au fromage blanc

A Illhaeusern, «les arts de la table trouvent leur harmonie devant l’attrait des jardins fleuris de l’Ill». Marc Haeberlin vous sert, au choix, les anciennes spécialités gastronomiques régionales ou des plats plus légers.
In Illhaeusern, «the decorative tableware bloom as lavishly as the attractive flower gardens of the Ill». Marc serves a selection of old gastronomic specialities of the region, as well as some lighter dishes.
 
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