RESTAURANT :

GRAND EST
68 HAUT-RHIN
DIEFMATTEN

17, RUE DE HECKEN
68780 DIEFFMATTEN

tél : 03 89 26 91 08
Fax : 03 89 26 92 28
patrick@auchevalblanc.fr
www.auchevalblanc.fr
Patrick SCHLIENGER
«Au Cheval Blanc» Réserver
HÔTEL - RESTAURANT
Ferm. hebdo :

lundi et mardi sauf jours fériés et groupes.


Ferm. annuelle :

les 2 dernières semaines de juillet.


Carte : 56€.
Menu : 23 à 59€.
Hôtel
Salon(s) pour réunions : 2 de 25 p. et 35 p.
Parking : oui.
Accès : Autoroute 36, sortie n° 15, direction Belfort par RD 483.
SPÉCIALITÉS :

• Galette de Saint Jacques aux Ecrevisses écume à l'estragon • Suprême de Pintade fermière et Boudin Maison, écrasé de Potimarron et Senteurs des sous Bois  • Poire pochée au Pinot Noir d'Alsace, Mousse au Chocolat "Lily" •

"Au cheval blanc" est tenu par la Famille Schlienger depuis 4 générations, Patrick Schlienger compose une cuisine franche en goût, expressive et précise, toujours inspirée par les saisons, accompagnée d’une sélection de vins des mieux choisis. La salle à manger lumineuse, aux tables fleuries, et joliment dressées offre une vue magnifique sur un jardin bucolique.         
The cheval blanc has belonged to the Schlienger family for 4 generations. Patrick Schlienger’s cuisine features strong, expressive and precise flavours, always inspired by the seasons and accompanied by the choicest selection of wines. Flowers decorate beautifully-set tables in a dining room full of light, with a magnificent view on pastoral gardens.
 
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