SPÉCIALITÉS :

Grillons de ris de veau, salade d’asperges vertes, œuf dit parfait aux arômes de truffe Filet d’omble chevalier de la source du Heimbach piqué à l’anguille fumée, raviole d’escargot, sauce matelote

Cuisine goûteuse du terroir revisitée et mise au goût du jour. Restaurant familial depuis 4 générations, au pied des Vosges et à proximité de la Suisse et de l'Allemagne.
A fresh, flavorful approach to regional cooking that reflects the tastes of the day. A family restaurant for four generations at the foot of the Vosges a stone's throw from Switzerland and Germany.