SPÉCIALITÉS :

- Crème de laitue et persil au jambon fumé d’Alsace, baguette croustillante d’escargot, noisette et ciboulette - Noix de Saint-Jacques poêlées, bonbon de boudin croustillant, anguille fumée, poireau et céleri - Cœur de ris de veau au sautoir, cannelloni de champignons, mousseline de ratte truffée

Cuisine goûteuse du terroir revisitée et mise au goût du jour. Restaurant familial depuis 4 générations, au pied des Vosges et à proximité de la Suisse et de l'Allemagne.
A fresh, flavorful approach to regional cooking that reflects the tastes of the day. A family restaurant for four generations at the foot of the Vosges a stone's throw from Switzerland and Germany.