Union League Cafe est situé en face de la très renommée Université de Yale à new-Haven dans le connecticut. Le restaurant occupe le 1er niveau d'un immeuble historique qui était la demeuse du 1er maire de new Haven, Roger Shermann, le seul américain dont le nom apparaît sur la Déclaration d'indépendance, les articles de la confédération et la constitution. Union League cafe est inspiré d'une brasserie à la française avec une atmosphère relaxante, un service attentif et professionnel. le bar est l'endroit idéal d'un rendez-vous pour apprécier une coupe de champagne ou déguster une sélection de vins au verre.