Fondé en 1836, l\'Union Club est le plus ancien club social urbain privé des Etats Unis, souvent considéré comme \"la mère de tous les clubs\". L\'Union Club a été délibérément établi conformément aux grands clubs anglais. Strictement privé et réservé uniquement aux membres, il se compose de 2 restaurants, (gastronomique et bistro), et de plusieurs salles de banquets.