Offre d’emploi
Octobre 2019
– L’établissement : Ritz-Carlton Cayman (Site)
– Postes à pourvoir : Chef Pâtissier Exécutif
Six restaurants :
- Blue , Gastro , consultant Eric Ripert (3 macarons michelin)
- Taikun , Japonais
- Andiamo , Italien
- Seven , Steak House
- Barjack , casual fair
- 10 salles de Banquets , jusqu’à 600 couverts assis
- F&B revenue de 45 millions de dollars
Le candidat idéal :
- Doit parler couramment Anglais
- Avoir une expérience similaire en hôtellerie de luxe , habitué aux gros volumes
- Devra diriger une équipe de 25 personnes y compris un sous-chef et 3 chefs de parties
- Flexible et aime les challenges
- Compensation
- USD$ 90 000 par ans ou USD$ 7500 par mois net d’impôts
- 2 jours de congés par semaine
- 10 jours de vacances + 10 jours fériés annuel
- Assurance Maladies et plan de retraites
Si intéressé, contactez-moi aux coordonnées ci-dessous :
Frederic Morineau – Executive Chef
The Ritz-Carlton, Grand Cayman
P.O. Box 32348
Seven Mile Beach
Grand Cayman KY1-1209 Cayman Islands
Office: 345-815-6136 / Mobile: 345-323-0062
