Partagez

actualités

Deux chefs nous quittent : Les MCFs rendent hommage

En ce mois d’août, Michel Richard et Gérard Gasparini, deux grands Maîtres Cuisiniers de France, nous ont quitté. C’est avec chagrin que nous avons appris la nouvelle à la réouverture du bureau de l’association et vous faisons parvenir le mur de l’amitié, composé des mots  attristés et de souvenirs sincères de leurs pairs MCFs américains.

Gérard Gasparini, chef du restaurant Pomme en Virginie, a traversé les plus grands établissements de la France aux USA en passant par la Suisse. Michel Richard, grande figure de la pâtisserie et de la cuisine française à Washington, était depuis les années 80, un incontournable de la scène gourmande américaine, représentant de l’art culinaire français.

Voici les mots de leurs collègues, véritable mur de l’amitié à travers les cuisines du monde :

« Souvenons-nous de Michel et sa joie de vivre et de cuisiner, et ayons une pensée pour sa famille. Nous adressons aux familles de Gérard et Michel et à leurs proches toutes nos plus sincères condoléances et courage dans ces moments difficiles et tristes. » – Jean-Louis Dumonet

« So triste. Such a good chef and nice person, Our hearts go to his wife and family. » – Olivier Desaintmartin

« Sincères condoléances à sa famille et ses proches pour ce départ précipité. » – Bruno Lopez

« C’est une grande tristesse de perdre cet  ami, un bel homme avec une générosité hors norme. » – Franck Garanger

« Vraiment un mauvais mois d’aout.. coup sur coup nous perdons deux Grands cuisiniers… énormément de talent, de savoir s’envolent. Deux chefs avec tellement de cœur et de joie de vivre. Toutes mes condoléances aux deux familles. » – Olivier Dubreuil

« Deux grands Maîtres Cuisiniers de France nous ont quittés cette semaine, ils nous ont tous deux apportés énormément, c’est un triste moment pour nous tous ainsi que pour notre profession. Je sais qu’ils vont beaucoup me manquer.  Fraternellement. » – Marc Ehrler

« Très Triste et surprenante nouvelle . Un très bon ami depuis son arrivée à Los Angeles et un très grand artiste d’une énorme générosité nous a quitté. Toutes mes sincères condoléances à tout ses proches. Avec un grand chagrin.  » – Frédéric Castan

« Très Triste Nouvelle… Toute mon équipe se joint a moi pour transmettre toutes nos pensées et condoléances à sa famille.. Grosse perte pour le monde culinaire..  » – Thomas Bellec

« Désolé d’apprendre cette triste nouvelle. Un vrai grand talent et beaucoup de passion pour avoir travaillé avec lui du temps de Gaston Lenotre. Impossible d’oublier ces moments. Sincères condoléances à sa famille et ses proches. » – Jean-Pierre Vuillermet

« Deux grands Maîtres nous ont quittés en ce mois d’Août.  Je me souviendrai d’eux comme des exemples de vie et comme deux grand professionnels qui auront beaucoup contribué à la haute gastronomie. J’adresse à leurs familles respectives mes plus sincères condoléances ainsi que mon amour.  Reposez en paix mes Amis. » – Claude Godard

« Un Chef talentueux et créatif, un grand pâtissier et cuisinier qui a fait vibrer Los Angeles avec Citrus avant DC, un entrepreneur, un avant gardiste de la cuisine, un bon vivant, un grand homme, une inspiration pour nous tous nous a quittée en ce jour. Mes pensées spirituelles et respect vont à sa famille et aux siens. » –  Eric A. Truglas

« Quelle triste nouvelle. Michel, une énorme personnalité de la Gastronomie Française, un talent exceptionnel,une créativité que j’ai rarement vu,un cœur d’or ,il va ,à tous ceux qui ont eu le plaisir de le connaître , nous manquer beaucoup , un grand ami , mon cœur est lourd et rempli de tristesse, toutes mes condoléances à Laurence et à toute sa famille. » – Roland Passot

« Oui, Merci Roland de ton petit mot très sensible qui représente un grand Monsieur avec qui j’ai eu la chance de passer de merveilleuses semaines dans sa Cuisine de son restaurant Citrus. Un grand Monsieur de la restauration et Bon Vivant qui nous a fait rire et pleurer de joie autour de sa Compagnie et de sa Cuisine extraordinaire. Mes profondes condoléances à toute la famille et à tous ses amis. » – Joël Guillon

« Quelle triste et inattendue nouvelle ce matin. Un très grand Monsieur nous a quitte. Bon, généreux, créatif ayant un sens de l’humour unique, et un cœur sur la main. Il laisse ses empreintes a Los Angeles, Santa Barbara et Washington DC. Il a inspire beaucoup d’entre nous et a su régaler tout un pays. Toute l’équipe de Rancho Mirage se joint à moi pour présenter leurs condoléances à Laurence, ses enfants et ses proches. » – Bruno Lopez

« Mes pensées vont à la famille de Michel et à tous ses amis ! Une bien triste nouvelle d’avoir perdu , un ami, un bon vivant,  un pionnier culinaire et un  « grand monsieur » dans le  monde de la gastronomie française !  Michel, tu vas bien nous manquer.  » – Bernard Guillas

« Toutes mes condoléances pour les familles et amis de ces 2 grands cuisiniers qui nous quittés soudainement.  Ils faisaient la cuisine , la pâtisserie et surtout avec humour et passion. Michel nous a bien fait rire. » – Philippe Bertineau 

« Quelle grande tristesse , grand cœur et grande générosité  , j’ai mangé à la citronnelle il y a des années , ne le connaissais pas et m’a invité à la meilleure table. Grand monsieur. Respect pour l’homme ,le  grand chef et super businessman. Peace.  » – Sylvain Harribey

« C’est avec une grande tristesse que j’apprends le décès de deux maîtres qui ont œuvraient pour faire briller la gastronomie Française. Je présente mes sincères condoléances à toute leur famille. » – Eric Gonzalez 

« C’est un grand vide que Michel nous laisse. Son humeur, sa joie de vivre, son talent irremplaçable vont nous faire cruellement défaut. La tristesse qui m’envahie je la partage avec sa famille et ses proches. Et puis il y a Gérard qui aussi nous a quitté récemment, les MCF et le monde de la gastronomie sont en deuil. » – Guy Reuge

« Nous perdons un grand chef, généreux et bon vivant,  un des pionniers de la pâtisserie et de la cuisine française aux Etats Unis. Toutes mes condoléances à sa famille » – Sylvain Portay

Pour finir, quelques mots de notre président :

« Mon Dieu, quelle tristesse et quelle semaine!… C’est un véritable déchirement pour nous aussi en France que de perdre deux des nôtres et deux grands cuisiniers ; c’est bien sûr toujours trop tôt et je voudrai assurer leur deux familles de nos plus sincères soutiens dans cette épreuve. Leur talent et leur passion étaient reconnus et respectés de tous. Ils laisseront à n’en pas douter une belle empreinte dans la famille des MCF, et nous continuerons à faire vivre leur mémoire dans les années à venir notamment lors de nos congrès.

 « Je me souviens notamment d’un congrès à Washington organisé en partie par Michel, où il nous avait fait partager son enthousiasme « 

Soyons fort, soyons fiers et heureux de les avoir connu… Et continuons à faire briller notre passion, nos valeurs, et notre savoir-faire comme ils l’ont fait si bien tout au long de leurs vies. Je vous souhaite à tous le meilleur dans vos vies, et reste votre dévoué serviteur.

Avec beaucoup de tristesse,

Christian TETEDOIE »

 

 

Suivez-nous